Kue Kering Havermut/Oat Keju

Bahan-bahan

• 150 gr butter
• 75 gr tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 30 gr susu bubuk full cream
• 25 gr maizena
• 175 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
• 100 gr havermut/oat instan
• 100 gr keju, parut kasar

Toping

• ½ butir putih telur ukuran kecil
• 125 gr tepung gula
• 1 sdm penuh air jeruk nipis
• 30 gr coklat rasa lemon + pewarna kuning

Cara membuat toping

• Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
• Masukkan jeruk nipis aduk rata. Bagi dua adonan, satu bagian warna merah, satu bagian dengan warna kuning. Buat motif bunga

Cara membuat Kue kering

• Kocok butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan telur aduk rata.
• Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan, aduk hingga tepung habis.

Masukkan havermut, aduk rata.

• Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Penyelesaian :

Buat motif bunga dengan bahan toping warna merah dan kuning. Panggang selama 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Kue Kering Keping Jagung Keju

Bahan-bahan :

• 175 gr mentega
• 100 gr margarine
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam halus
• 2 butir kuning telur
• 30 gr susu bubuk full cream
• 100 gr keju parut kasar
• 100 gr keeping jagung, hancurkan.
• 300 gr terigu protein sedang atau rendah.
• 50 gr keju untuk taburan, potong memanjang.

Cara membuat :

• Kocok margarine, mentega, kaldu ayam bubuk hingga adonan tercampur rata.
• Masukkan telur, aduk rata.
• Masukkan keju parut, aduk rata.
• Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap, aduk dengan sendok kayu, lakukan hingga campuran tepung habis.
• Masukkan keping jagung, aduk rata
• Giling adonan setebal ½ sm, potong kotak kecil.
• Oles bagian permukaan kue dengan kuning telur, beri potongan keju diatasnya.

Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue kecoklatan dan matang. Dinginkan.